El compost es el subproducto de desechos alimentarios y residuos de plantas a medida que se descomponen. Los alimentos y las plantas son materiales orgánicos que conforman hasta el 30 % de lo que se desecha. En lugar de ocupar espacio en el vertedero y liberar metano, un gas de efecto invernadero peligroso, estos desechos pueden convertirse en compost para enriquecer el suelo y reducir la dependencia de los fertilizantes químicos. El compost también ayuda al suelo a retener el agua de forma más efectiva.
Muchas comunidades tienen servicios de compostaje similares a la recolección de basura y los residuos compostables se recogen todas las semanas. Si no dispones de este servicio en tu ciudad o pueblo, el compostaje se puede hacer en casa, ya sea al aire libre o en interiores. Coloca los materiales en un contenedor o júntalo en un lugar sombreado al aire libre. Corta los materiales grandes en piezas pequeñas antes de agregarlos. Humedece los materiales secos y mezcla los materiales nuevos hasta enterrarlos a una profundidad de diez pulgadas. El compost está listo cuando los materiales en el fondo adquieren un color oscuro intenso, y este proceso lleva de dos meses a dos años al aire libre y de dos a cinco semanas en interiores.
Los materiales compostables incluyen frutas y verduras, cáscaras de huevo, café molido y filtros de café, bolsitas de té, cáscaras de nueces, papel triturado, cartón, desechos de jardín, plantas de interior, heno y paja, aserrín, trozos de madera, trapos de algodón y lana, cabello, pieles y cenizas de chimenea.
Pete Yang es Senior Vice President de Alpine Bank y el co-chair del "Green Team" de Alpine. Trabaja en Aspen, donde gestiona préstamos comerciales y al consumidor, especializándose en el financiamiento de complejos turísticos. Tiene un gran interés en proteger las inigualables montañas de Colorado.
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