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Vinos y viñedos en Sunshine Mesa


Vinos y viñedos en Sunshine Mesa

El equipo de marido y mujer detrás de Storm Cellar Wine conocía bien sus uvas, ya que fueron sommeliers durante 20 años. Pero estaban acostumbrados a vestir con ropa elegante en sus trabajos en la exclusiva industria de restaurantes de Denver, y no tan acostumbrados a la ropa informal que hoy usan casi todos los días mientras cultivan la tierra donde crecen las uvas.

En 2017, Jayme Henderson y Steve Steese se compraron un viñedo y sus vidas cambiaron para siempre. En medio de los desafíos pandémicos del año 2020, la dupla lanzó las catas de sus variedades de blanco y rosado, cultivadas en su totalidad en Colorado. En 2022, siguen creciendo.

"Originalmente elegimos el área de Hotchkiss/Paonia para el viñedo y desde entonces nos hemos enamorado del rico valle agrícola que es North Fork", dice Steve, el narrador de historias de la pareja. (Aunque Jayme es escritora y fotógrafa independiente). "Apreciamos el cálido sentido de comunidad y el apoyo que hemos recibido de otros viticultores desde que llegamos aquí".

Describe el superpoder de Jayme. "Ella es capaz de romper límites; por lo general, es quien conduce el tractor alrededor del viñedo y es muy activa", dice. Y a Steve le encanta estar en contacto con la tierra, la historia de la elaboración del vino y compartir esas historias con sus invitados.

En verano, Storm Cellar Wine recibe todos los viernes al chef Joseph Kerns para la Steak Night, donde se sirven bistecs asados a la leña de producción local (nunca congelados) con algunos de los mejores productos del valle. No es necesario reservar. También hay catas a cargo de enólogos en varias épocas del año, que se hacen cerca del fin de semana y se publican en stormcellarwine.com.

"Me conmueve que Alpine Bank se tome el tiempo para destacar nuestras operaciones", dice Steve. "Y para alentar a los miembros de la comunidad a comprar en negocios pequeños". Los vinos de Storm Cellar están disponibles en el viñedo, por pedido en línea y en restaurantes y tiendas de vinos en todo Colorado.

Conoce más en stormcellarwine.com y síguelos en Facebook e InstagramPara conocer más sobre nuestros negocios pequeños y poderosos haz clic aquí.

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